EEN LEERZAAM, LEUK EN LEKKER THEATERCOLLEGE

Culinair journalist en alleseter Joël Broekaert wil Nederland beter leren proeven. Eten doen we allemaal, minstens drie keer per dag. En hoe meer je proeft, hoe lekkerder het leven wordt. 

In dit interactieve theatercollege laat Joël je kennismaken met de vijf basissmaken en ontelbare aroma’s die wij als mensen kunnen onderscheiden. Niet alleen in woord en beeld, maar vooral door samen te proeven. Iedere bezoeker krijgt tijdens de voorstelling een proefbox met ingrediënten om zelf mee te proeven. Het theatercollege wordt zo een zintuigelijke en vooral smaakvolle ervaring. 

Na vanavond ken je het verschil tussen smaak en aroma, weet je waarom je nooit meer op chocolade moet kauwen en waarom vet eten zo lekker is. Maar vooral heb je verrassende nieuwe smaken geproefd, leuke proefjes gedaan en is proeven nooit meer hetzelfde.

Joël Broekaert is restaurantrecensent voor NRC en culinair columnist voor Vrij Nederland. Ook maakt Joël zijn eigen tv-programma De Smaak van Joël. Daarnaast is hij regelmatig te zien in actualiteitenprogramma’s zoals Pauw en DWDD.